Magnolia Bakery

SATCでカップケーキブームの火付け役となったMagnolia Bakery。
有名店だけあって、たいてい混んでる。
ニューヨークで始めて食べた時はおいしさに、さすが元祖だなって感心。
Red Velvetのメレンゲクリーム？がしゅわしゅわしてて絶品！
シカゴにいる間2回も行ってしまった:)
そういえばNYでも2回行ったな。

お店の雰囲気が何とも言えないくらい素敵。
乙女心をくすぐります。ケバくないかわいさが私のストライクゾーンのど真ん中です。古き良きアメリカの家庭的な感じとニューヨークのスタイリッシュさが上手く調和してるよなー。

bakeryというだけあって、カップケーキだけじゃなく、いろんなケーキやクッキーなどが売ってるところがまたいい:9 チーズケーキもぜひお試しあれー！$7もするだけあってどっしり濃厚。上にマカデミアナッツ、ホワイトチョコやらいろいろ乗ってるのがおすすめ！

Cupcake Road Trip

Cupcake屋さんでの職を求めての弾丸トラベル
1泊2日で走行距離は約1700キロ。
Jonesboro, Arkansas
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Nashville, Tennessee
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Chattanooga, Tennessee
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Buckhead, Georgia
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Atlanta, Georgia
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Peachtree City, Georgia
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Birmingham, Alabama
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Home Sweet Home

1日目が約6時間、2日目に約10時間走りました。
運転って思ったよりも疲れることが判明。ほとんど座ってるだけだと思ってたけど、同じ体勢を何時間も維持するのって体力を消耗するみたい。ちょっと調べてみたところ、私の年齢と体重の場合は1時間の運転で80kcal消費するらしい！今回の旅では1332kcalくらい運転で使ったことになる:)食べたカップケーキのカロリーとどっちが多いかな？
アクセルを踏んでなくても平気な"Cruise"機能には大変お世話になりました。
気分を盛り上げてくれたradioとiPodにも感謝です！長旅の必需品。カメラより大事かも。
2日間で回ったお店は7軒。そのうちGigi's cupcakeに4ヶ所行って、初挑戦はSweet Stash, Cupcake Collection, and Atlanta Cupcake Factoryの３軒。チェーン店にはない良さが光ってました。
詳しくは後ほど！

これが私のたどったルート。10時間以上走ってもほんの一部でしかない…、アメリカって大きいな！

Molly's Cupcakes Chicago

ChicagoのLoopから少し離れたところにあるMolly's cupcakeをご紹介。

店内はこんな感じ。

遊び心があって、気取らないちょっとレトロな感じがかわいい♥

席がブランコなんて！遊び心が素敵:)

　　　　　　　　　主役のcupcakeたちも絵付きの説明書きもポップでわくわくしちゃいます。

 

さんざん悩んだあげくに私が選んだのは、Boston Cream

チョコレートの味が濃厚で意外と大人っぽい。

中にはカスタードみたいなクリームのフィリングが:9

 

おいしかったなー！お店の雰囲気もかわいかったし。

気に入りのお店決定★

New Yorkにもあるみたい。

知らなかったなんてもったいなーい。

ChicagoかNew Yorkに行く時はぜひ立ち寄ってみましょう！

The Last Valentine's Day

過去に作ったカップケーキもさかのぼって記録。

Valentine's day special!

Lindorのトリュフ入りチョコレートケーキに生チョコクリーム

ziplockとwax sheetの力を借りて、チョコで♥を描いてみた！

安くて簡単でだけど、見栄えがよくなるのでオススメのデコレーション

トリュフ入りって聞いただけで…よだれ垂れそう:9

フィリング入りのカップケーキっていっそうテンション上がるなぁー

トリュフ入りの証拠写真

これが目に入らぬか！笑

今回の反省点
・ケーキを焼きすぎたのかパサパサに。冷蔵庫に入れたのも悪かったのかな。
・冷やしていたため、トリュフもケーキもガチガチに堅くなってしまった
・生チョコクリームってけっこう重い。胃もたれしそう。
・チョコレートを加熱し過ぎたせいでクリームもなめらかにならず:(

今回は納得いくものができませんでした:<

それでも大切な人たちにあげちゃったんだけどね:p

Birthday Cupcake

親友へのバースデーカップケーキ。

おめでたいのでデコレーションはポップでカラフルに:)

バニラカップケーキ&クリームチーズフロスティング

隠し味にオレンジの果汁とメイプルシロップ

Magnolia Bakery風の塗り方に初挑戦

ほぼ自己流でやったけど、結構いい感じにできたかも。

ふわふわで、甘くて優しい味のケーキになりました。

その代わりフロスティングは甘さ控えめでさわやかに。

今まででいちばん上手くできたと思う。

ただひとつあげたい時はこんな風にカップに入れてみて！

今回の反省点
・フロスティングの割合が若干少なかった
・フロスティングがすぐ乾燥してしまった
・焼く時に1つのカップに生地を入れ過ぎた

こんなもんかな？次回は気をつけたいと思います。